MASA:
200 g de harina
1 huevo
1/4 de vaso medidor de
vino blanco
1/4 de vaso medidor de
aceite
1/4 de vaso medidor de
agua
25 g de mantequilla
12 g de levadura fresca
Sal
1 huevo para pintar
RELLENO:
2 latas de bonito
1 bote de tomate natural
triturado
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 diente de ajo
1 cebolla pequeña
Mezclamos los ingredientes de la masa y los amasamos hasta que quede una masa fina y se despegue de las manos. Dejamos reposar un poco. Mientras tanto sofreímos los pimientos, el ajo y la cebolla, en menú sofreír tapa abierta. Cuando esté listo echamos el tomate triturado y dejamos que de un hervor lo mezclamos con el bonito. Partimos dos trozos de masa. Estiramos un trozo y le damos forma redonda. Lo ponemos en la cubeta de forma que nos quede borde y vertemos el relleno. Con la otra parte de la masa, la extendemos también y la colocamos encima del relleno. Sellamos los bordes, pintamos con huevo y programamos menú horno potencia 6, 15 minutos.