- 1Kg de carne picada de ternera
- 2 huevos
- Pan rallado
- 3 dientes de ajo
- Perejil
- Pimienta molida
- 1 pastilla de Avecrem
Para la salsa
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- 2 rebanadas de pan frito
- 8/10 almendras fritas
- 4/5 ajos fritos
- 1/2 vaso medidor de agua
- Sal
- Azafrán
Hacemos las albóndigas con la carne picada, los huevos batidos, los ajos muy picaditos, el perejil, la pastilla de Avecrem, la pimienta y el pan rallado Mezclamos todo muy bien y hacemos las albóndigas Programamos Menú Grill con tapa abierta y sofreímos la cebolla y las zanahorias muy picaditas junto con
el vino blanco, dejamos unos minutos, añadimos las albóndigas, sofreimos unos minutos más y cancelamos el Menú
En una batidora pasaremos el pan, las almendras y
los ajos fritos, el agua, la sal y el azafrán, agregaremos a la cubeta, removemos todo muy bien, cerramos la tapa y programamos:
Menú Chef Presión 15 minutos 155º