Atún a la diabla
pescados y mariscos
12 minutos
Grill, presión
4 personas
Ingredientes
- 1 Kg de atún (partido en 4 trozos)
- 1⁄2 vaso medidor de aceite
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates maduros
- 4 cucharadas de tomate frito
- Pimienta negra (9 ó 10 granos)
- Comino en grano
- Sal
- Pimentón dulce (una cucharadita)
- 1 pimiento verde
Elaboración
Ponemos el aceite en la cubeta Con la tapa abierta, programaremos Menú Grill
Una vez alcance temperatura introducimos los trozos de atún, que habremos salado por las dos caras Marcamos hasta que estén doraditos
Cancelamos Menú
Picamos los pimientos y añadimos el tomate frito
En un mortero majamos el comino, la pimienta y un poquito de sal Agregamos el atún junto al pimentón
Mezclamos bien todos los ingredientes, cerramos la tapa y programamos Función Chef Presión 12 minutos a 155º