Consomé de jamón
Salsas, Cremas y Sopas
30 minutos
Presión, cocción
4 personas
Ingredientes
- 200 gr de sémola de trigo
- 3 huevos duros
- 1 hueso de jamón (de buena calidad)
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- Agua
- 1 tomate maduro
- Pimiento verde
- 3 ó 4 patatas
- Agua
- Sal
Elaboración
Ponemos todos los ingredientes en la cubeta el hueso de jamón, el puerro, la zanahoria, la cebolla y el agua (sin sobrepasar el límite de la cubeta).
Cerramos la tapa y programamos Función Chef Presión 25 minutos a 150º
Una vez nalizado el Menú, abrimos la tapa, colamos el caldo y lo volvemos a introducir en la cubeta junto con la sémola de trigo
Mezclamos bien, cerramos la tapa y programamos Función Chef Cocción 5 minutos 140º
La servimos bien caliente acompañada de la zanahoria, el puerro y los trocitos y el hueso de jamón