Crema de apio con maÃz
Salsas, Cremas y Sopas
30 minutos
SofreÃr, cocción
4 personas
Ingredientes
1 ramita de apio
1 cebolleta fresca
200 g de zanahoria
2 dientes de ajo
400 g de patatas
9 cucharadas de aceite de
oliva
Sal
Aceite
Unos granos de maíz
salteados
Elaboración
Pelamos y cortamos a daditos la cebolleta y la programamos en el menú sofreír con tapa abierta, junto con los ajos fileteados. Cuando la cebolleta este pochada añadimos la patata pelada y a trocitos, la zanahoria pelada y troceada, y cubrimos con agua y programamos menú cocción, 20 minutos a 150º. Trituraremos todas las verduras para conseguir una crema, si nos queda muy espeso le podemos añadir agua caliente. Servimos con los granos de maíz por encima.
Es opcional en una sartén aparte saltear los granos de maiz.