- 1,5 Kg de acelgas
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de aceite
- 2 casos medidores de leche
- Ralladura de nuez moscada
- 50 gr de roquefort
- Sal
- Pimienta
- Unas bolas de mantequilla
- 3 vasos de agua
Limpiamos las pencas de las acelgas de pieles e hilos Ponemos 3 vasos de agua en la cubeta junto con
un poquito de sal Cerramos la tapa y programamos Función Chef Presión 6 minutos a 150°
Una vez nalizado, ponemos las acelgas a escurrir. Reservamos Limpiamos un poco la cubeta y volvemos a colocarla en nuestra Chef Excellent
Seleccionamos el Menú Sofreír con la tapa abierta, calentamos el aceite y rehogamos la harina unos minutos Añadimos la leche, la sal, la nuez moscada y la pimienta Movemos bien Incorporamos las acelgas, mezclamos y cancelamos el Menú Sofreír
Colocamos en una fuente refractaria, lo espolvoreamos con queso roquefort y ponemos unas bolas de mantequilla Gratinamos en el horno