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Bocaditos de patatas rellenos de carne
Bocaditos de patatas rellenos de carne
Verduras
10 minutos
Presión
4 personas
Ingredientes

- 2 patatas grandes

- 2 pimientos morrones

- 4 lomos de cerdo

- Pimienta negra molida 

- Aceite

- 2 dientes de ajo

- Perejil

- Orégano

- Pimentón

 

- Sal 

Elaboración

Introducimos en un bol los lomitos, los sazonamos con sal, pimienta negra, orégano y le picamos el ajo y el perejil Añadimos un chorreón de aceite Mezclamos bien y dejamos macerar una hora 

Pelamos las patatas y las cortamos a rodajas (no demasiado gruesas), las sazonamos por las dos caras con pimienta negra, orégano, pimentón y sal
A continuación, procederemos a hacer los montaditos de la siguiente forma: Cogemos una rodaja de patata, le ponemos encima el lomito y a continuación el pimiento morrón, para concluir colocando otra rodaja de patata 

 

Para que quede todo bien unido, lo pincharemos con un palillo Lo ponemos en la cubeta e incorporamos
el aceite sobrante del aliño, bañando las rodajas
de patatas por la parte superior Cerramos la tapa y programamos Función Chef Presión 10 minutos a 170°