- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- 1 vaso medidor de aceite
- 2 vasos medidores de azúcar
- 3 vasos medidores de harina
- Las semillas de una vaina de vainilla
- La piel de una naranja rallada
- 150 gr de chocolate fondant
- Mermelada de naranja
- 100 gr de deos de chocolate
Montaremos las claras y las yemas por separado:
- Para montar las yemas, las batiremos con la mitad del azúcar Estarán montadas una vez blanqueen y hayan doblado su volumen
- Montamos las claras a punto de nieve Luego añadimos el resto del azúcar y seguimos batiendo un par de minutos
En el recipiente donde tenemos las yemas montadas, echaremos el aceite y las semillas de vainilla Mezclaremos bien y lo agregaremos a las claras
Incorporamos la harina y la levadura Mezclaremos bien, hasta conseguir una masa lisa y homogénea Reservamos Fundimos el chocolate al Baño María y agregamos la ralladura de naranja sin dejar de mover
Cogemos la mitad de la masa del bizcocho y también la añadimos Luego engrasamos la cubeta y añadimos la masa del bizcocho (la mitad que no incorporamos al chocolate)
y después la masa chocolateada Cerramos la tapa y programamos Menú Horno 45 minutos Potencia 4