Para la masa
- 1 huevo
- 125 gr de azúcar
- Harina
- Canela
- Agua
Para el relleno
- 4 huevos
- 250 gr de azúcar
- 250 gr de almendras
- La ralladura de 1 limón
- Una pizca de canela
- Almendra leteada (parar adornar)
Masa: Batimos el huevo con una cucharada de agua, el azúcar y la canela Añadimos la harina, poco a poco hasta que quede elástica Reservamos
Relleno: Mezclamos los huevos con el azúcar y la ralladura de limón Cuando empiece a espumar, añadimos la almendra molida y la canela Engrasamos la cubeta, ponemos la masa y le vamos dando forma, de manera que nos quede un borde de unos centímetros
Echamos el relleno, cuidando no sobrepasar el borde Cerramos la tapa y programamos Menú Horno 20 minutos Potencia 5
Una vez nalizado el Menú, sacamos la cubeta, dejamos enfriar y desmoldamos Adornaremos con almendras leteadas.