Para la masa
- 250 gr de harina
- 150 gr de mantequilla
- 70 gr de azúcar glasé
- 1 huevo
Para el relleno
- 8 ó 9 higos (partidos a cuartos)
- 1⁄2 vaso medidor de leche
- 100 gr de azúcar
- 1 huevo
- Mermelada de melocotón
Amasamos la harina con la mantequilla Añadimos el huevo, el azúcar y mezclamos todo muy bien Formamos un bolo y dejamos reposar una hora Pasado este tiempo estiramos la masa, untamos la cubeta con un poco de mantequilla y añadimos la masa, dándole forma y per lando sus bordes. Pinchamos la masa con un palillo
Partimos los higos en 4 gajos y vamos colocándolos encima de la masa
En un bol batimos el huevo junto con el azúcar, agregamos la leche y cubrimos con esta mezcla la fruta
Cerramos la tapa y programamos Menú Horno 30 minutos Potencia 5